15:10 17.10.2018
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Всё о сыре

.



1. Происхождение: Удивительно, но сыр впервые появился целых 7 тыс. лет назад до н.э. Многие исследователи полагают, что первым местом его появления является Ближний Восток. Именно там, кочевники, створаживали продукт с целью дальнейшего его и высушивания в солнечных лучах.

Интересные факты о сыре



2. Наличие плесени. Такой тип сыра считается весьма необычным сортом. Интересно, что открыли его абсолютно случайным образом. Родиной данного сорта является небольшой городок Roquefort во Франции. В некоторых исторических источниках говорится, что данный продукт впервые произвел обычный пастух. В какой-то момент, он так замотался, что напрочь забыл об кусочке сыра оставленном в своей пещере. По возвращению (прошло несколько недель), он увидел на забытом продукте уже известную многим голубую плесень. Сегодня же лучшие сыры с плесенью в России можно без проблем приобрести через официальный сайт завода "Жуковское молоко", находящийся в Брянской области.



3. Сычуг: В процессе производства большинства сырных продуктов, в состав сыра многие производители добавляют реннин. Это такой пищеварительный фермент, который способен расщеплять пептиды.



4. Коллекционеры. Чего только люди не коллекционируют в наше время. Есть и такие, кто собирает сырные этикетки, и называются они тиросемиофилистами.



5. Присутствие в продукте дырочек. Многие любители сырной продукции, так или иначе, обращали внимание на присутствие дырок в сыре и часто задавались вопросом их происхождения. Ответ прост — своим появлением они обязаны движению бактерий, в процессе брожения.



6. Сырный культ. В той же Франции многие церемонии невозможны, если на столе будет отсутствовать определенный сорт продукта. По данному аспекту Шарль де Голль подшучивал, дескать: «Очень сложно руководить государством, где имеется целых 246 видов сыра!».



7. Разновидность продукта — Бри. Наиболее преданным ценителем сырной продукции являлся Карл Великий. Чаще всего он отдавал предпочтение именно сорту «Бри». Данный вид продукта весьма «нежен» и «живет» всего 84 суток. По истечении указанного периода, кушать его запрещается категорически — чревато отравлением.



8. Сырный чемпионат. Каждый год в пригороде Глостера местные жители могут не только наблюдать за этим интересным событием, но и принять непосредственное участие. Суть мероприятия проста: кружок продукта спускают с горы, после чего все участники должны побежать за ней и поднять с земли. Кто первый добежит, то и победитель.



9. Эксклюзивный презент. Так, кружок сыра Чеддер (массой в половину тонны), был преподнесен в качестве презента Королеве Виктории, и именно в день ее бракосочетания.



10. Сырная радуга. Цвет готового продукта напрямую зависит от состава молока, с которого он и готовится. Впрочем, определенные разновидности продукции специально подкрашивают, к примеру, тем же отваром из календулы или соком морковки.



11. Бутылка вина, как способ сохранить продукт. Наиболее распространенный вариант сохранности сыра состоит в том, чтобы взять любую бутылку винного напитка и аккуратно вставить ее в саму сердцевину продукта.



12. Продукт, в качестве залогового имущества. Да, Вы не ослышались, его используется в банковском деле. С середины 20-го века на севере Италии многие банковские учреждения выдавали кредиты производителям сырной продукции, а в качестве залога брали пармезан.



13. Вид «Касу марцу». Данную разновидность продукта считают наиболее специфическим видом, из-за необычной схемы, которую применяют в процессе его изготовления. Так, продукт выдерживают намного больше по времени, чем другие разновидности сыров. Кроме того, продукция подвергается гниению, в процессе которого личинки сырной мухи несколько ускоряют сам процесс распада жиров и таким образом существенно смягчают продукт.



14. Гадание на сырном продукте: Несколько веков назад, сырный продукт использовали не только в качестве еды, но и как обязательный атрибут гадания.



15. Трактат. Популярная книга о сыре написана была достаточно давно. Ее автором стал французский сыровар Андре Симон. Примечательно, что для написания своего произведения, ему понадобилось целых 17 лет. Книга носит название «О сырном деле» и содержит в себе информацию об особенностях приготовления аж 839 разновидностей сырной продукции.



16. Возбуждающий продукт: Существуют разновидности продукта способные стремительно повышать, как женское, так и мужское либидо. В частности это те сорта, на которых можно увидеть плесень.

Метки: факты, еда, сыр, продукт, Бон Аппетит
 
12:24 17.10.2018
knjaz опубликовал запись в сообщество Киев онлайн

В Киеве начали включать горячую воду: названы районы


Жители Киева наконец дождались горячую воду. Ее с 16 октября дали во многих районах украинской столицы, о чем сообщил мэр Киева Виталий Кличко в соцсети, передает ONLINE.UA.

Он уточнил, что горячая вода в Киеве появилась в более чем трех тысячах домов. Ее получили жители Лесного массива, Троещины, Подола и Оболони. В ближайшие дни горячей водой будут обеспечены все киевляне.

Также Кличко подчеркнул, что власти Киева сделали все возможное, чтобы отопительный сезон в украинской столице начался вовремя. Он отметил, что отопление в Киеве включат в течение 10 дней.

Мэр Киева напомнил, что проблемы с горячей водой в столице возникли из-за спора с Нафтогазом. Кличко подчеркнул, что город добился справедливости и сохранил 1,2 млрд гривен в местном бюджете, которые пытались взыскать за штрафы и пени частной компании.

Ранее ONLINE.UA сообщал, когда в Украине подскочат тарифы на отопление.

 
10:30 16.10.2018
 
 
19:08 15.10.2018
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Цветная капуста по-корейски — видео рецепт

Это блюдо имеет остро-сладкий вкус и может легко использоваться как на праздничных столах, так и на обычных обеденных в качестве простой закуски.

Продукты:

700 г цветной капусты,

— 1 морковь,

— 2 зубка чеснока,

— 1/2 ст.ложки соли,

— 60 г сахара,

— 30 мл растительного масла,

— 25 мл 9% уксуса,

— 1/2 ч.ложки молотого кориандра,

— 300 мл воды,

— перец чёрный молотый по вкусу.

Метки: салаты, как приготовить цветную капусту, маринованная цветная капуста, рецепты по-корейски, салат из цветной капусты, цветная капуста по-корейски, цветная капуста рецепт, цветная капуста с чесноком
 
17:22 15.10.2018
knjaz опубликовал запись в сообщество Киев онлайн

В центре Киева горит завод — шокирующие фото и видео


На улице Жилянской в Киеве произошел пожар в помещении киевского электротехнического завода "Транссигнал". Об этом в соцсетях сообщают очевидцы, передает ONLINE.UA.

Столб черного дыма виден с других концов города.

Отмечается, что огонь вспыхнул на третьем этаже здания примерно в 14 часов дня. Всех работников, которые на этот момент находились в здании, эвакуировали.

"В помещении по адресу Жилянская, 101а расположено помещение Киевского электротехнического завода "Транссигнал". Рабочие, которые были эвакуированы, рассказывают, что пожар вспыхнул на последнем этаже здания, где были размещены стройматериалы. По их версии, огонь мог вспыхнуть из-за сварочного аппарата.На место пожара приехало несколько пожарных машин, полицейские и скорая", — сказано в сообщении.

По предварительным данным, в результате пожара пострадали 2 человека.

Напомним, что утром 9 октября вблизи города Ичня в Черниговской области, в районе сел Дружба и Августовка, начались взрывы. Местное население срочно эвакуировали. Служба автомобильных дорог области заявила об ограничении движения на некоторых участках.

Как сообщал ONLINE.RU, министр обороны Степан Полторак допускает, что кто-то заложил боеприпасы для подрыва хранилищ на 6-му арсенале оружия вблизи Ични в Черниговские области.



 
17:29 14.10.2018
knjaz опубликовал запись в сообщество Киев онлайн

Робот София в Киеве рассказала, кто будет следующим президентом Украины


В Киеве состоялся масштабный бизнес-форум Olerom Forum One, в котором приняла участие человекоподобный робот София. Она начала свое участие в мероприятии с фразы "Слава Украине!", а на сцену вышла в украинской вышиванке, которую ей перед форумом подарила украинская дизайнер Вита Кин.

Видео с выступлением робота Софии в Киеве опубликовали в сети, сообщает ONLINE.UA.

Ведущая ворума задала роботу Софии несколько вопросов, среди которых был вопрос о том, кто будет следующим президентом Украины. София ответила, что не любит политику, но при этом считает, что робот был бы хорошим президентом в любой стране.

До выступления на форему робот София в Киеве дала пресс-конференцию, в ходе которой поделилась впечатлениями после встречи с премьер-министром Украины Владимиром Гройсманом. Она отметила, что была поражена богатой историей и красотой Украины, но добавила, что не собирается получать паспорт этой страны, так как считает себя "гражданином мира".

Для просмотра видеоролика Вам необходимо установить Flash Player

Ранее ONLINE.UA публиковал видео со встречи робота Софии с Гройсманом.

 
13:16 14.10.2018
knjaz опубликовал запись в сообщество Киев онлайн

Я влюбился в ваш город: Арнольд Шварценеггер в восторге от первого визита в Киев


В Киев впервые приехал Арнольд Шварценеггер, чтобы принять участие в бизнес-форуме. В первый день визита "Терминатора" в украинскую столицу с ним удалось встретиться мэру Киева Виталию Кличко, который опубликовал яркие фото и видео Арнольда Шварценеггера, оставшегося в восторге от столицы Украины, сообщает ONLINE.UA.

"Времени, к сожалению, было немного, но показал Киев своему другу Арни, который впервые посетил наш город. Шварценеггер прилетел на бизнес-форум, и мы с радостью встретились, прогулялись и пообедали", — рассказал Кличко о встрече со Шварценеггером в Киеве.

Он подчеркнул, что Арнольду очень понравилась украинская столица, куда он пообещал вернуться, но уже с более длительным визитом. Подтверждением тому стало видео, на котом Шварценеггер заявил, что влюбился в Киев.

Для просмотра видеоролика Вам необходимо установить Flash Player

"Я сейчас в Киеве. Посещаю своего друга — мэра Виталия Кличко. Я рад, что мы встретились и расскажу об этом в Калифорнии. Это мой первый визит в Киев, и я влюбился в ваш город. I’ll be back! Hasta la vista, baby!" — сказал в ролике Шварценеггер.

Ранее ONLINE.UA сообщал, что Шварценеггер в Киеве примет участие в бизнес-форуме Olerom FORUM ONE, который состоится 13 октября в киевском Дворце спорта.

Я влюбился в ваш город: Арнольд Шварценеггер в восторге от первого визита в Киев (1)

==00==

Я влюбился в ваш город: Арнольд Шварценеггер в восторге от первого визита в Киев (2)

==00==

Я влюбился в ваш город: Арнольд Шварценеггер в восторге от первого визита в Киев (3)

==00==

Я влюбился в ваш город: Арнольд Шварценеггер в восторге от первого визита в Киев (4)

==00==

Я влюбился в ваш город: Арнольд Шварценеггер в восторге от первого визита в Киев (5)

==00==

Я влюбился в ваш город: Арнольд Шварценеггер в восторге от первого визита в Киев (6)

 
20:46 13.10.2018
Елена Баженова опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Повидло из винограда без сахара — видео рецепт

Виноградное повидло можно приготовить из любого винограда. Самое красивое получается из тёмного винограда, а самое вкусное — из смеси нескольких сортов. За счёт того, что виноград содержит много сахаров, повидло можно приготовить без добавления сахара.

Продукты: только виноград!

Метки: консервирование, заготовки, варенье из винограда, виноградное повидло, джем из винограда, заготовка на зиму варенье, повидло без сахара, повидло из винограда, рецепт повидла
 
17:41 13.10.2018
knjaz опубликовал запись в сообщество Киев онлайн

Свободу политзаключенным: в Киеве впервые покажут нашумевший спектакль Burning Doors


В Киеве, в Национальном академическом драматическом театре имени Ивана Франко 6 и 7 ноября состоится грандиозное театральное событие — Белорусский театр представит спектакль Burning Doors о политзаключенных, сообщает ONLINE.UA.

В частности, спектакль рассказывает о людях искусства, которые по политическим причинам оказались в тюрьме. Среди героев, истории которых говорится в сюжете постановки, украинский кинорежиссер Олег Сенцов, художник Петр Павленский и активистка Мария Алехина.

Главной целью спектакля является привлечение внимания международного сообщества к политическим пресследованиям в 21 веке. Эта постановка признана третьим крупнейшим театральным событием 2017 года по версии The New York Times, а влиятельные театральные критики поставили ей наивысшую оценку, признав, что спектакль имеет неоспоримую и важную культурную ценность.

Инициатором постановки спектакля Burning Doors в Киеве стал украинский музыкант и фронтмен "Бумбокса" Андрей Хлывнюк. На своей странице в соцсети он запустил флешмоб с хэштегами — #маєшбутитам, #маєшцепобачити.

Свободу политзаключенным: в Киеве впервые покажут нашумевший спектакль Burning Doors (1)

Следует отметить, что спектакль Burning Doors в Киеве будет благотворительным — все деньги, вырученные с продажи билетов, будут переданы семьям украинских политзаключенных.

Спектакль Burning Doors — трейлер (видео):

Для просмотра видеоролика Вам необходимо установить Flash Player

Ранее ONLINE.UA сообщал, что 26 октября в Киеве выступит всемирно известный скрипач из Нью-Йорка, американский бог скрипки Дэмьен Эскобар (Damien Escobar).

 
13:21 13.10.2018
knjaz опубликовал запись в сообщество Киев онлайн

Когда в Киеве включат горячую воду — Кличко назвал дату


Горячая вода в Киеве появится в ближайшие дни. Уже к концу следующей недели вся система будет запущена.

Об этом сообщил мэр Киева Виталий Кличко в эфире одного из местных телеканалов, передает ONLINE.UA.

Кличко отметил, что перед тем, как горячая вода появится в квартирах киевлян, нужно еще провести несколько технологических шагов по запуску системы. Но он уверил, что новое предприятие Киевтеплоэнерго будет предоставлять более качественные услуги для потребителей в новом отопительном сезоне.

Напомним, ранее "Нафтогаз" подписал мировое соглашение с Киевэнерго, благодаря которому в украинскую столицу будут возобновлены поставки тепловой энергии для потребителей.

Ранее ONLINE.UA сообщал, что в Киеве включат отопление, когда похолодает на улице. В КГГА отмечали, что отопительный сезон в столице начнут, когда температура воздуха на улице не протяжении трех дней будет держаться ниже +8 градусов.

 
13:11 10.10.2018
knjaz опубликовал запись в сообщество Киев онлайн

Афиша грандиозных событий в Киеве


Сегодня зачастую в понимании людей опера, балет, рок-симфония – понятия, которые ассоциируются со скучным досугом, где главное – не уснуть и досидеть до конца. Но сейчас время, когда активно творится история и подобные мероприятия уже выглядят совсем иначе. Не верите? Тогда Вы не были на Rock MOZART Le Concert, Rock Symphony и NOTRE DAME DE PARIS Le Concert, после которых хочется слушать классическую или инструментальную музыку вновь и вновь.

Rock MOZART Le Concert

Яркий виртуоз, гений 18 века, настоящий вундеркинд, на счету у которого уже в 17 лет было более 40 творений. Он вызывал интерес у исследователей всего мира, был популярен среди ровесников и любой ценой хотел творить и дарить другим свое творчество – его было тяжело не заметить. Моцарт ушел, а память о нем осталась в виде прекрасных композиций, которые не оставят равнодушными даже самых злых и черствых людей. Уже 7 и 8 декабря Вы сможете лично насладиться постановкой в формате 3Д, которая собирает аншлаги во всем мире и во дворце «Украина» в частности. Вас ожидает 24 абсолютно разных хита в исполнении 100 артистов, световое шоу, яркая сценография и необычные костюмы.

Афиша грандиозных событий в Киеве (1)

Купить билеты можно здесь.

Rock Symphony

А Вы когда-либо пытались слушать музыку несколько часов подряд? Если нет, то самое время попробовать! Музыка не простая, а аранжированная и переделенная. Лучшие мировые хиты в исполнении 160 артистов и певцов прозвучат 16-17 марта в дворце «Украина». Особенность мероприятия в том, что все мелодии будут играть беспрерывно, то есть незаметно сменяя друг друга. Кроме этого каждый зритель получит эстетическое наслаждение от действий и игры актеров. Рок-симфония подойдет для каждого – и для молодой влюбленной пары, и для одиноких мужчин или женщин, и для подростков. После концерта ощутите прилив энергии и желание творить!

Афиша грандиозных событий в Киеве (2)

Купить билеты можно здесь.

NOTRE DAME DE PARIS Le Concert

Каждый 3-й человек хотя бы раз в жизни хотел насладиться атмосферой Парижа. Мы предлагаем на несколько часов переместиться в Нотер Дам де Пари и забыть обо всех своих проблемах. Будете только Вы, артисты и приятная обстановка. Убедитесь лично, что музыка может цеплять, злить, заставлять волноваться, отпускать и радоваться, но точно не быть в стороне. Увидите, как 7 ярких солистов силой своего голоса способны рассказать чувственную историю о цыганке и 3 мужчин, влюбленных в нее по-разному. Это настоящая исповедь – честная, искренняя, романтичная и жизненная. На такие концерты хочется возвращаться, такое хочется прожить и прочувствовать вновь. И не надо ехать в Париж, ведь Париж едет к Вам! Главное – не упустить возможность.

Афиша грандиозных событий в Киеве (3)

Купить билеты можно здесь.

 
17:44 09.10.2018
knjaz опубликовал запись в сообщество Киев онлайн

В "Нафтогаз" наконец-то рассказали, когда Киев получит горячую воду


НАК "Нафтогаз" заявляет, что примерно через неделю столичные жители получат горячую воду, передает ONLINE.UA со ссылкой на сообщение компании в Twitter.

"Где-то за неделю бойлерам можно дать отдых. Сегодня подписали мировое соглашение, по которому "Киевтеплоэнерго" признает, что является правопреемником по долговым обязательствам "Киевэнерго". Завтра Хозяйственный суд Киева должен утвердить мировое соглашение", — говорится в сообщении.

Также отмечается, что после этого в течение 2 дней "Киевэнерго" и "Киевтеплоэнерго" урегулируют вопросы передачи долговых обязательств.

"Как только это произойдет, "Нафтогаз" и "Киевтеплоэнерго" смогут заключить договор о поставках газа по льготной цене на условиях ПСО. Весь процесс займет до 5 рабочих дней", — подытожили в "Нафтогазе".

Напомним, киевляне постоянно жалуются на то, что уже несколько месяцев нет подачи горячей воды: у кого с мая, у кого с июля.

Как сообщал ONLINE.UA 8 октября заместитель председателя КГГА Петр Пантелеев заявил, что подключение жилых домов к отоплению в Киеве будет начинаться с учетом температуры воздуха, которая должна опуститься до отметки +8 и ниже градусов по Цельсию и держаться на таком уровне как минимум в течение трех дней.

<< назад вперед >>
Мы — это то, что мы публикуем
Загружайте фото, видео, комментируйте.
Находите друзей и делитесь своими эмоциями.
Присоединяйтесь
RSS corazon
Войти